店主自らが吟味を重ねた
“極上霜降り馬刺し”を
ご堪能ください。

「馬刺し」は、肉の色が美しいピンク色をしていることから『さくら肉』とも呼ばれ、なじみ深い食材なのです。 当店で取り扱う馬刺しは、一般の市場に出回っている馬刺しとは違い、選りすぐりの上質馬肉を徹底した熟成管理によりとろけるような食感に仕上げた「極上馬刺し」です。その他にもヒレ肉やコーネ(たてがみ)など様々な味わいを楽しむことができます。新鮮な馬肉ほどきれいな桜色で、やわらかく深い味わいを持っています。 四季亭では、妥協なき素材選びと熟成管理の徹底で最高に美味しい馬肉料理を提供しています。

当店のこだわり

四季亭では、めったに手に入らない「幻の逸品」極上霜降り馬刺しをご用意いたしております。
極上霜降り馬刺し以外にも特選霜降り・上霜降り・特選赤身・フタエゴ・馬ヒモや、ハツ・タテガミ・幻の馬レバーなどの希少部位まで幅広く取り揃えております。
当店が取り扱う馬肉は全て最高品質のものですが、馬肉部位の希少性や見た目・味の違いによって、当店では上のランクから順に極上・特選・上・並とランク分けをしています。馬刺しについて何かご不明な点があれば、遠慮なくお問い合わせください。
また、馬刺しのセット商品に関しましても、ご家族皆さまでお楽しみいただけるものや、贈答用に最適な馬刺しセットをご用意しております。
お取り寄せから贈答用まで、幅広くご利用いただくことができます。
是非、ご来店お待ちしております。

四季亭では、馬刺し以外にも
いろんなメニューがございます!

馬刺し以外にも沢山のメニューをご用意しております。魚串やサラダや鉄板焼きなど数豊富なメニューもあり、お酒も取り寄せています。是非、御賞味下さい!

2022-11-26 06:05:05
いつもご利用頂き誠に有難うございます😌 ストーリーでもお伝えしておりましたがこの度『ながさきプレス12月号』に『ランチの雲仙あか牛丼』と『馬刺し』掲載していただけることになりました😊 掲載欄はクチコミグルメ特集ということでした✨ ・ 日頃よりご利用して下さるお客様をはじめ、クチコミ投稿してくださったお客様のお陰様で、このような機会を頂けたことに感謝しております🙇‍♂️ ・ また素敵な記事を書いて下さったライターさんや最高の写真を撮ってくださったカメラマンさんにも感謝しております🙇‍♂️ ・ 今後も沢山のお客様に楽しんでいただけるよう、コツコツと努力してまいりますのでよろしくお願いいたします。 ・ 🌸四季亭からのお知らせ🌸 ・ 『お昼の部』 お昼の部ではお電話での予約を受付けておりませんが、店頭へお越しいただき事前予約帳へ記入していただく事で順番を確保する事が可能となっております✨ また、混雑状況などのお問合せはお電話いただけましたらすぐにお答え出来ます。 ・ ・ 『夜の部』電話予約出来ます⭕️ 夜の部では、『お昼の部』でお出ししております丼メニューは提供しておりませんが、馬刺しを中心とした様々メニューとお酒をお愉しみいただけます😊 個室等もございますので、ご来店の際にはお電話にのご予約をオススメします✨ ・ ・ 『馬刺しテイクアウト』 ご自宅で準備して頂くものは『お箸とお皿』のみです✨ パックを開けてすぐに食べれるように薬味・タレは全てお付けしております😊 テイクアウトは事前予約・当日予約・ご来店予約また、お電話の他にLINEでのご予約にも対応しております😊 事前にご希望のお日にち、時間を指定していただく事でスムーズに受け取ることが出来ます✨ ⭐️『贈答用』『手土産』にもオススメです。 のし紙、メッセージシールご準備出来ます。 また、量や内容など分からないない場合お気軽にお電話下さい❗️担当者がご要望に合わせて適切な商品づくりをお約束します🙇‍♂️ #馬肉 #馬刺し #馬刺し丼 #ユッケ #レバ刺し #ユッケ丼 #ネギトロ丼 #雲仙グルメ #島原グルメ #島原半島グルメ #長崎グルメ #九州グルメ #生肉 #生肉丼 #ランチ #グルメ #国見#他では食べれない #テイクアウト#馬刺しテイクアウト