店主自らが吟味を重ねた
“極上霜降り馬刺し”を
ご堪能ください。

「馬刺し」は、肉の色が美しいピンク色をしていることから『さくら肉』とも呼ばれ、なじみ深い食材なのです。 当店で取り扱う馬刺しは、一般の市場に出回っている馬刺しとは違い、選りすぐりの上質馬肉を徹底した熟成管理によりとろけるような食感に仕上げた「極上馬刺し」です。その他にもヒレ肉やコーネ(たてがみ)など様々な味わいを楽しむことができます。新鮮な馬肉ほどきれいな桜色で、やわらかく深い味わいを持っています。 四季亭では、妥協なき素材選びと熟成管理の徹底で最高に美味しい馬肉料理を提供しています。

当店のこだわり

四季亭では、めったに手に入らない「幻の逸品」極上霜降り馬刺しをご用意いたしております。
極上霜降り馬刺し以外にも特選霜降り・上霜降り・特選赤身・フタエゴ・馬ヒモや、ハツ・タテガミ・幻の馬レバーなどの希少部位まで幅広く取り揃えております。
当店が取り扱う馬肉は全て最高品質のものですが、馬肉部位の希少性や見た目・味の違いによって、当店では上のランクから順に極上・特選・上・並とランク分けをしています。馬刺しについて何かご不明な点があれば、遠慮なくお問い合わせください。
また、馬刺しのセット商品に関しましても、ご家族皆さまでお楽しみいただけるものや、贈答用に最適な馬刺しセットをご用意しております。
お取り寄せから贈答用まで、幅広くご利用いただくことができます。
是非、ご来店お待ちしております。

2024-05-28 13:48:20
今日は、お店の休みを利用して、当店のお昼の名物「雲仙あか牛丼」のブラッシュアップのために熊本へ視察研修に行ってきました✨ ご存知の方もいらっしゃると思いますが、当店の「雲仙あか牛丼」は、阿蘇にあるあか牛の名店「いまきん食堂」さんのあか牛丼をオマージュしております😊 味が美味しいことはもちろん、最初から最後まで食べ飽きない味の工夫や食材の選び方、さらにそのあか牛丼による町おこしに対する代表の今村さんの想いなどに、出会った当時、私自身が非常に感銘を受けたことを今でも鮮明に覚えております😌 そんな町づくりへの想いと、島原半島のこだわりの生産者の方々のこだわりの想いを全てまとめ合わせたものが当店の「雲仙あか牛丼」になります🌟 本日は食後に、「いまきん食堂」さんが最近オープンされた素敵な空間のカフェ「ぬぬぼ」にて観光や今後の課題や取組みなどについて詳しく教えていただきました☕️✨ 今日学ばせていただいた事を当店でも色々と参考にさせていただき、今後も沢山のお客様により良いサービスと美味しいお食事をご提供していけるようにコツコツ頑張って参ります🍽️💪 #雲仙あか牛丼 #いまきん食堂 #ぬぬぼ #視察研修 #町おこし #美味しい食事 #熊本旅行
2024-05-10 01:45:42
母の日は、感謝の意を表す最高の機会です❣️ そんな特別な日には、美味しい食事を通じてお母様に感謝を伝えてみてはいかがでしょうか😆 四季亭では、母の日にぴったりなメニューを取り揃えております❣️ ・ ランチでもディナーでも、女性に人気のメニューの中から厳選した3つをお勧めします✨ お母様の好みや食事の好みを考え、特別な日を演出するお手伝いをさせていただきます。 ・ また、お家でのんびりと過ごしたいという方には 馬刺しのようなちょっぴり贅沢なグルメをお勧めします✨ 普段の食卓にプラスするだけで、特別感が生まれ、家族の団欒がよりいっそう暖かくなることでしょう😊 ・ この母の日には、お食事を通して、日頃の感謝と愛を込めた時間を過ごされてみてはいかがでしょうか。素敵な母の日をお祝いするためのお食事を、四季亭でご提供させていただきます🙇‍♂️ ・ Mother's Day is the perfect opportunity to show your gratitude. On such a special day, why not express your gratitude to your mother through a delicious meal? Shikitei has a menu perfect for Mother's Day. We recommend three carefully selected items from the menu that are popular with women, whether it's lunch or dinner. We will help you create a special day by considering your mother's tastes and food preferences. Also, for those who want to spend a relaxing time at home, we recommend a slightly luxurious gourmet dish like horse sashimi. Just adding it to your usual meals will create a special feeling and make your family gatherings even warmer. On this Mother's Day, why not spend time expressing your daily gratitude and love through a meal? Shikitei will provide you with a meal to celebrate a wonderful Mother's Day. 母亲节是表达感激之情的绝佳机会。在这样一个特殊的日子里,为什么不通过一顿美味的饭菜来表达对母亲的感激之情呢?四季亭提供适合母亲节的菜单。无论午餐还是晚餐,我们都精心挑选了三种深受女性欢迎的菜单。我们将考虑您母亲的口味和饮食偏好,帮助您计划您的特殊日子。 另外,对于那些想在家放松的人,我们推荐马肉生鱼片等稍微奢华的美食。只要将它添加到您的日常餐桌上,就会营造出一种特殊的感觉,让家庭聚会更加温馨。 这个母亲节,何不花时间通过美食来表达日常的感激和爱呢?四季亭将为您提供丰盛的餐点来庆祝母亲节。 어머니의 날은 감사의 뜻을 나타내는 최고의 기회입니다. 그런 특별한 날에는 맛있는 식사를 통해 어머니에게 감사를 전해 보는 것은 어떻습니까. 사계정에서는 어머니의 날에 딱 맞는 메뉴를 갖추고 있습니다. 점심이나 저녁 모두 여성에게 인기있는 메뉴 중에서 엄선한 3 가지를 추천합니다. 엄마의 취향이나 식사의 취향을 생각해, 특별한 날을 연출하는 데 도움을 드리겠습니다. 또, 집에서 한가롭게 보내고 싶다고 하는 분에게는, 말찌기와 같은 조금 호화스러운 음식을 추천합니다. 평상시의 식탁에 플러스 하는 것만으로, 특별감이 태어나, 가족의 단관이 보다 한층 따뜻해지는 것입니다. 이 어머니의 날에는 식사를 통해 평소의 감사와 사랑을 담은 시간을 보내 보는 것은 어떻습니까. 멋진 어머니의 날을 축하하기 위한 식사를, 사계정에서 제공하겠습니다. #母の日 #四季亭 #感謝 #ランチ #ディナー #グルメ #人気メニュー #母の日のおすすめ #食事でお祝い #家族の団欒 #特別な日 #馬刺し #家庭料理 #贅沢グルメ #女性に人気 #感謝の気持ち #美味しい食事でお祝い #特別メニュー #ランチタイム #ディナータイム #ご馳走 #お母さんありがとう #家庭でのお祝い #美味しい時間 #四季亭のお勧め
2024-04-27 04:39:20
ゴールデンウィークの特別な時間を、四季亭で🌸✨ 皆様、ゴールデンウィーク期間中のご案内です。 四季亭のランチ営業は特別スケジュールでお届けします🍱🎏。 私たちの自慢、極上馬刺しを用いた逸品丼や、長崎和牛雲仙あか牛を使った和の絶品メニューで、お客様を心からのおもてなし🎊💖。 和の心を感じる空間で、ご友人やご家族との大切なひとときを、美味しい料理と共にお過ごしください👨‍👩‍👧‍👦🍶。 ご来店を心よりお待ちしております。 Enjoy a special Golden Week at Shikitei🌸✨ Here is some information for Golden Week. Shikitei will be open for lunch on a special schedule🍱🎏. We will treat our customers to our heartfelt hospitality with our specialty rice bowls made with the finest horse sashimi, and exquisite Japanese dishes made with Nagasaki Wagyu Unzen Akagyu beef🎊💖. Spend precious moments with friends and family over delicious food in a space that exudes the spirit of Japan👨‍👩‍👧‍👦🍶. We look forward to seeing you. 골든 위크의 특별한 시간을 사계정에서 🌸✨ 여러분, 골든 위크 기간중의 안내입니다. 사계정의 점심 영업은 특별 스케줄로 전해드립니다 🍱🎏. 우리의 자랑, 극상 마시시를 이용한 일품 덮밥이나, 나가사키 와규 운젠 아카규를 사용한 일본의 일품 메뉴로, 손님을 진심으로의 대접 🎊💖. 화의 마음을 느끼는 공간에서 친구나 가족과의 소중한 한때를 맛있는 요리와 함께 보내세요 👨‍👩‍👧‍👦🍶. 내점을 진심으로 기다리고 있습니다. #四季亭 #ゴールデンウィーク #居酒屋 #和食 #馬刺し #長崎和牛 #雲仙あか牛 #ランチ営業 #おもてなし #極上丼 #日本料理 #伝統 #家族団欒 #友人と楽しむ #居酒屋デート #美味しい時間 #日本の春 #食の彩り #和の空間 #心落ち着く #料理自慢 #特別メニュー #日本の味 #食文化 #美食家へ #美味しいもの探し #食欲の春 #ゴールデンウィーク限定 #来店お待ちしております #体験が味わえる
2024-04-27 04:36:00
いつもご利用いただき誠にありがとうございます。 ゴールデンウィークに🌟 四季亭での特別なひとときをご計画に加えてみませんか?🍶🍴 当居酒屋では、ゴールデンウィーク期間中も笑顔で皆様のご来店をお待ちしております🎊 美味しい料理と心温まるおもてなしで、ご友人やご家族との貴重な時間をより一層彩らせていただきます✨ ゴールデンウィーク期間中の案内です📢四季亭の営業は投稿の通りとなります。この機会にご友人やご家族と楽しい時間をお過ごしください。新鮮な馬刺しと旬の食材を使った当店自慢の逸品をお楽しみください🍣🥢 皆様の笑顔と共に、四季折々の味わいをご堪能いただける、そんな居酒屋です🏮ご予約はお早めに!📞 Thank you for your continued patronage. Why not plan a special time at Shikitei during Golden Week? 🍶🍴 We look forward to welcoming you with a smile during Golden Week🎊 With delicious food and heartwarming hospitality, we will make your precious time with friends and family even more special✨ Information for Golden Week📢 Shikitei will be open as posted. Take this opportunity to spend a fun time with your friends and family. Enjoy our specialty dishes made with fresh horse sashimi and seasonal ingredients🍣🥢 This is an izakaya where you can enjoy the flavors of the seasons with everyone's smiles🏮Make your reservation early! 📞 항상 사용해 주셔서 감사합니다. 골든 위크에 🌟 사계정에서 특별한 시간을 계획에 추가해 보지 않겠습니까? 🍶🍴 저희 이자카야에서는 골든 위크 기간 중에도 웃는 얼굴로 여러분의 내점을 기다리고 있습니다 🎊 맛있는 요리와 마음 따뜻한 환대로, 친구나 가족과의 귀중한 시간을 보다 한층 물들여드립니다 ✨ 골든 위크 기간중의 안내입니다 📢사계정의 영업은 투고대로입니다. 이 기회에 친구와 가족과 즐거운 시간을 보내십시오. 신선한 말찌기와 제철 식재료를 사용한 저희 가게 자랑의 일품을 즐기세요 🍣🥢 여러분의 미소와 함께 사계절의 맛을 즐길 수 있는 그런 선술집입니다 🏮 예약은 서둘러! 📞 #四季亭 #居酒屋 #ゴールデンウィーク #家族で楽しむ #友人との時間 #日本の伝統 #美食の旅 #旨い酒 #飲み放題 #新鮮な食材 #海の幸 #手作り料理 #おもてなしの心 #料理好きな人と繋がりたい #食べログ #飲食店 #東京グルメ #グルメスタグラム #食べスタグラム #ディナー #食事会 #接待 #お出かけ #楽しい時間 #美味しい時間  #笑顔あふれる #記憶に残る夜 #特別なご馳走