四季亭について

妥協なき素材選びと熟成管理の徹底で最高に美味しい馬肉料理を提供しています。

四季亭について

当店のこだわり

本当に美味しい馬刺しや馬肉料理を提供するために、当店は鹿児島の佃牧場より、新鮮な馬肉を毎週仕入れております。佃牧場生産者の方のこだわりの思いと馬肉の美味しさを、ご賞味ください。

毎週新鮮な馬肉を入荷しております。産地は純国産の、鹿児島育ち。 低カロリー、高たんぱく、高鉄分でヘルシー

四季亭について

四季亭の馬刺し

四季亭の馬肉はここがすごい!
四季亭の馬肉は純国産の九州育ちであり、鹿児島県の佃牧場から直接仕入れております。特約店だから出来る、馬肉専門店並の品揃え!毎週仕入で鮮度抜群!冷凍馬刺しにありがちな臭みなどはありません。馬肉は低カロリーで、高たんぱくであり、高鉄分なスーパーフードです。

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可食部 100g 中 エネルギー (Kcal) 脂質 (g) タンパク質 (g) 鉄 (mg)
馬肉 110  2.5  20.1  4.3 
牛肉 (和牛モモ) 191 10.7 20.7 2.7
牛肉 (和牛リブロース) 331 27.5 16.8 2.0
鶏肉 (若鶏ムネ) 108 1.5 22.3 0.2
豚肉 (肩ロース) 283 22.6 16.4 1.2
疲労回復を促進するといわれてるグリコーゲンが豊富なのも魅力です。また、疲労回復以外にも、集中力を高めたり、血糖値を調整する効果もあり健康的です。馬肉には、リノール酸、α-リノレン酸、オレイン酸等の不飽和脂肪酸(必須脂肪酸)が多く豊富に含まれています。

※これらの脂肪酸は、魚や植物に含まれてるものですが、食肉の中でも馬肉には特に豊富に含まれています。

四季亭について

店内のご案内

少人数から大人数まで対応できる
個室も用意しております。

当店では、お子様でも安心してご利用できるよう、個室をご用意しております!離れもあり周りの目も気にせず楽しい時間を過ごせます。個室は、2名様〜団体様まで対応しております。コロナ対応として、定期的に換気もしております。

離れの個室

離れ個室は2種類あります。団体様でも安心してご利用いただけます!

送迎バス完備

島原から相野エリアまで幅広く送迎いたします!
※10名様からのご利用の場合に限ります。

2025-01-03 04:54:24
謹んで新春のお慶びを申し上げます✨ 旧年中は格別のご厚情を賜り、心より御礼申し上げます🙇‍♂️ ・ 四季亭では、年末年始にも多くのお客様よりご注文をいただき、ご自宅用の馬刺し盛り合わせを作らせていただきました。 誠にありがとうございました。 ・ 当店が大晦日と元旦にも馬刺し盛り合わせをご提供させていただく理由には、始まりとなったお客様の一言があります。 ・ 「この馬刺し盛り、大晦日に買って次の日のお正月にも食べられる?」というご質問を受け、当店のこだわりである 鮮度と美味しさの最大値 を追求した結果、大晦日のものは大晦日に、元旦のものは元旦にお召し上がりいただきたいとの思いから、両日ともご注文にお応えするスタイルを始めました。 ・ そのため、お客様にはお忙しい時期にわざわざご来店いただく必要がありご不便をおかけしますが、今後もこのスタイルを貫き、美味しさを最良の形でお届けしたいと考えております。 ・ また、大晦日も元旦も休むことなく支えてくれたスタッフ一同にも、心から感謝申し上げます。 ・ 当初、1月4日(土)・5日(日)は営業予定でしたが、本日3日(金)の営業と馬刺し盛り合わせのご注文を多くいただき、おかげさまで全ての馬肉が完売となりましたため、やむを得ず少し早めにお正月休みを取らせていただくこととなりました。 ・ 新年の営業は以下の日程で予定しております。 夜の部は 1月8日(水) より、 ランチ営業は 1月11日(土) より再開いたします。 ・ 本年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。 皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。 ・ 令和7年 元旦 ・ #四季亭 #馬刺し #島原半島グルメ #雲仙グルメ #長崎グルメ #九州グルメ #九州馬刺し #佃牧場の馬刺し #佃牧場 #ここでしか手に入らないものがある